|
 |
|
Susam i soja za jače kosti
Zdravlje - Kalcijum i magnezijum |
Verovali li ne u telu odrasle osobe nalazi se oko 1 kilogram kalcijuma od čega je najveći deo u kostima. Ne bez razloga jer soli ovog minerala imaju izuzetno značajnu ulogu u životnim funkcijama.
One:
- daju čvrstinu kostima i zubima
- prenose nervne impulse i tako obezbeđuju rad srca i mišića
- pospešuju zgrušavanje krvi i zarastanje rana
- regulišu odnos baza i kiselina u krvi, što je izuzeno važno jer životni procesi počivaju na aktivnosti belančevina koje se razgrađuju kada je krv kisela ili bazna.
Dnevna potreba odraslog zdravog čoveka za kalcijumom je 800 mg a više od toga je neophodno ženama tokom mesečnog ciklusa i trudnoće, adolescentima, posle obilnijih krvarenja, duže neaktivnosti, u proleće, posle preloma...
Nedostatak kalcijuma dovodi do bolnih grčenja mišića, nervne razdražljivosti, bolova u zglobovima i slabljenja kostiju.
A, kada je reč o magnezijumu ovaj mineral deluje kao katalizator u mnogim hemijskim reakcijama sagorevanja koji daju energiju. U organizmu se nalazi oko 20 g magnezijuma (najviše u kostima) a najveći izvor magnezijuma su integralne žitarice i lisnato povrće. Nedostatak ovog minerala može da se nadoknadi suplementima (tablete i drugi preparati kao i mineralna voda bogata magnezijumom).
U slučaju nedostatka magnezijuma dolazi do neuroloških poremećaja, umora, malaksalosti, grčeva u mišićima, glavobolje, zatvora, bolova u želucu...
Dnevna potreba za magnezijumom je 300 mg za žene i 350 mg za muškarce. Na ovo bi trebalo posebno da obrate pažnju oni koji jedu namirnice gajane na osiromašenom zemljištu, kao i trudnice, dojilje ili pacijenti koji teže apsorbuju hranljive materija zbog bolesti organa za varenje.
LIČNA KARTA
Kalcijum
Namirnica mg/100g količina u g za 700 mg
kačkavalj 810 86
susam 783 89
beli sir 300 233
soja u zrnu 260 269
badem 252 278
lešnik 225 311
spanać 126 256
kravlje mleko 120 583
jogurt 120 583
svež sir 95 737
orasi 87 807
kajmak 80 875
ovsene pahuljice 70 1000
LIČNA KARTA
Magnezijum
Namirnica mg u 100 g količina u g za 500 mg
seme suncokreta 420 119
kakao 420 119
badem 252 198
soja 242 207
orasi 185 270
int. pšenično brašno 109 459
spanać 55 909
banane 38 1316
pomorandže 36 1389
krompir 26 1923
belo brašno 21 2381
smokve 20 2500 |
|
|
|
U ovom broju:
Bilje
Bezbedno samolečenje
Kako koristiti biljke...
Organska poljoprivreda
Pivom protiv golaća...
Mala škola makrobiotike
Kinpira tera grip...
Kalcijum i magnezijum
Susam i soja jačaju kosti...
Zdravlje
Eko komuna
Život kao bajka...
DNK juri očinstvo
Tata bez greške...
Doktorske greške
"Ruski rulet" u ordinaciji...
|